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苹果手机开通短信功能通常是默认设置好的，不需要额外操作。但如果指的是激活短信功能或开始使用短信应用，可以按照以下步骤操作。
1、确认SIM卡已安装并处于工作状态：确保iPhone中已安装SIM卡，且SIM卡处于激活状态，并已成功连接到移动网络。
2、打开短信应用：在iPhone上找到“信息”或“短信”应用（图标通常是一个绿色的气泡或对话框），点击打开。
3、发送短信：打开应用后，可以直接在输入框中输入要发送的文本内容，然后在顶部的收件人栏中输入对方的手机号码或选择已有的联系人，确认无误后，点击发送按钮（通常是一个箭头或发送按钮）。
4、接收短信：当有新的短信到来时，会收到通知并可以在短信应用中查看和回复。
如果之前已经设置过短信应用但仍然无法使用，可以尝试以下操作：
1、检查网络设置：确保iPhone已连接到移动网络或Wi-Fi网络。
2、检查账户设置：进入“设置”，然后选择“信息”，确认账户设置正确且处于激活状态。
3、重启设备：有时重启iPhone可以解决一些软件问题。
如果以上步骤仍然无法解决问题，建议联系苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助，请注意，短信功能可能因为地区、运营商政策或其他因素而有所不同，具体操作可能会有所差异。